Je me suis lancé !!! la dernière fois que j'ai cuisiné des oeufs cocotte...ils étaient durs ,et oui ça arrive, personne est parfait !!!

019

Préparation:5 mn

Cuisson 6 mn

Pour 4 personnes

4 oeufs

4 tranches de saumon fumé

4 c.à.s de crème fraîche

Quelques brins d'estragon (pas mis )

10 grs de beurre

Poivre

 

Beurrez 4 ramequins individuels.Déposez1 c.à.s. de crème fraîche dans chacun.Cassez-y un oeuf . Poivrez.

Découpez le saumon fumé en lanières .

Répartissez-les dans les ramequins .

Déposez les ramequins dans un plat à four rempli aux 3/4 d'eau.Enfournez 6 mn à170-180°(th 6) .

Servez décoré d'estragon .

Le saumon peut être remplacé par du jambon blanc ,des lardons,des pointes d'asperges ...