aujourd'hui ,j'ai choisi un recette de gâteau chipé sur le blog de la Conque d'OR  j'y es ajouté ma petite touche personnelle ....des pommes.

 

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Pour  4 personnes(moule 24cm)

temps de préparation:30 mn

temps de cuisson:45 mn

  • 300 grs de farine
  • 150 grs de sucre
  • 125 grs de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • Zestes d'un citron
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace pour la décoration

Toute la préparation se fait au robot électrique(pour ma part avec mon thermomix).

Fouetter le sucre avec le beurre. La crème doit être lisse et mousseuse.

Ajouter les jaunes d'oeufs.Mélanger bien 3 mn,toujours avec le robot.

Au fouet électrique, monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Les ajouter à la préparation.

Ajouter la farine peu à peu dans le robot toujours en action. Ajouter la levure et le citron. La préparation doit être crémeuse et homogène.

Verser la préparation dans le moule beurré. Liser le dessus. Pour ma part j'ai ajouté 2 pommes coupées en lamelles sur le dessus...

Mettre au four th150°C pendant 45 mn environ .

Laisser le gâteau refroidir pendant 10 mn et saupoudrer de sucre glace.

Servir .