Soupe de poireaux au kiri®

Comme nous allons bientôt rentré dans l'hiver....Donc une bonne soupe s'impose....

Pour 6 personnes:

Préparation: 20mn

cuisson:20 mn

• 3 poireaux
• 3 oignons
• 3 gousses d'ail                                                      

  

• 2 c à S de farine
• 1 l de lait
• 4 Kiri®
• 2 c à S de persil haché
• 1 c à S d'huile de maïs
• sel/poivre
• quartiers de citron

Lavez et épluchez les poireaux et les oignons. Coupez-les trés finement et faites-les revenir 5 mn dans l'huile.

Ajoutez l'ail écrasé et le persil,puis la farine et mélangez.Mouillez avec le lait sans cesserde remuer.puis verser 2 verres d'eau . salez et poivrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 mn environ.

Incorporezle fromage frais en morceaux et mélangez bien en écrasant. Rectifiez l'assaisonnement et servir aussitôt,accompagné de quartiers de citron.

Comments

[Sylvie-cuisine]

Bonsoir Géna, je passe te faire un petit coucou du Maroc ou j'ai été attiré par le parfum de ta soupe miam je suis fan ! j'espère que tu vas bien. Bonne soirée bises Sylvie

[Effy cuisine]

Miam, une bonne soupe ! Avec les températures qui baissent, c'est super !

Bonne fin de journée à toi, bises ;)