15 septembre 2013

PETITS FLANS AU ROQUEFORT ET AU JAMBON

C'est dimanche ,pas très courageuse pour cuisiner ....Alors une petite entrée vite fait , bien fait .Et après on verra avec les restes de la veille .                      Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes   80 grs de farine 80 grs de roquefort 2 oeufs + 1 jaune 40 cl de lait 40 grs de fromage râpé 100 grs de dès de jambon (ma touche perso ) 8 brins de ciboulette + quelques brins pour la décoration 2 pincées de paprika ... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

OEUF COCOTTE AU SAUMON FUMÉ

Je me suis lancé !!! la dernière fois que j'ai cuisiné des oeufs cocotte...ils étaient durs ,et oui ça arrive, personne est parfait !!! Préparation:5 mn Cuisson 6 mn Pour 4 personnes 4 oeufs 4 tranches de saumon fumé 4 c.à.s de crème fraîche Quelques brins d'estragon (pas mis ) 10 grs de beurre Poivre   Beurrez 4 ramequins individuels.Déposez1 c.à.s. de crème fraîche dans chacun.Cassez-y un oeuf . Poivrez. Découpez le saumon fumé en lanières . Répartissez-les dans les ramequins . Déposez les ramequins dans un plat... [Lire la suite]
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