29 janvier 2014

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncle

Pour 4 personnes : 1 échalote  20g de beurre 20g d'huile d'olive 320 g de riz spécial risotto  100g de vin blanc 900g d'eau  bouillon cube (pour 1 l de liquide)  1 càc de sel  1 càc de curcuma de l'ile aux épices 1 càc de rabos el hanout  de l'ile aux épices 500 g de noix de pétoncle  250g de champignons frais (pour ma part des petits)    introduire l'échalote dans le bol, mixer 3 sec, vitesse 5  Ajouter le beurre et l'huile d'olive et les champignons,... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

CRUMBLE DE COURGETTES AU CHORIZO

Vous le servez généralement en dessert ...Il faut savoir qu'il est parfait en version salée . Alors ,je me suis lancée sur" un crumble cougettes chorizo "   Préparation : 30 mn cuisson : 40 mn Pour 6 personnes : Ingrédients    6 à 8 petites courgettes 1 c à s d'huile d'olive 6 petits chorizo (à cuire )  20 cl de crème fraîche 1 grosse cuillère à soupe de moutarde  30 g d'amandes éffilées 125 g de farine 50 g de grosse chapelure 60 g de beurre sel/poivre   Préparation :   ... [Lire la suite]
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31 août 2013

MACARONI AU SAUMON

Une recette simple et rapide !!!!    Pour 4 personnes   Préparation 5 mn Cuisson 10 mn   400 grs de macaroni 300 grs de saumon fumé    40 cl de crème liquide Poivre /sel   Faites revenir le saumon en laniére dans une poêle à revêtement antiadhésif pendant 5 mn. Ajoutez la crème liquide .laissez cuire 5 mn. Potez une casserole  d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les pâtes pendant 10 mn . Égouttez-les rapidement et versez-les aussitôt dans un plat de service (elles... [Lire la suite]
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24 août 2013

TOMATES FARCIES AU RIZ

Aujourd'hui pour le repas de ce midi : Je vais tester la recette de tomates farcies au riz. Une recette récupéré dans le mini ....les meilleures recettes avec la vache qui rit*. Accompagné avec mon reste de courgettes se sera parfait !!!! Pour 4 personnes : Préparation 15 mn Cuisson 35 mn 4 tranches de jambon de paris    8 tomates moyennes 250 g de riz cuit                       4 c s d'huile d'olive   10 portions de vache qui rit*  Sel / Poivre... [Lire la suite]
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