29 janvier 2014

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncle

Pour 4 personnes : 1 échalote  20g de beurre 20g d'huile d'olive 320 g de riz spécial risotto  100g de vin blanc 900g d'eau  bouillon cube (pour 1 l de liquide)  1 càc de sel  1 càc de curcuma de l'ile aux épices 1 càc de rabos el hanout  de l'ile aux épices 500 g de noix de pétoncle  250g de champignons frais (pour ma part des petits)    introduire l'échalote dans le bol, mixer 3 sec, vitesse 5  Ajouter le beurre et l'huile d'olive et les champignons,... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

PETITS FLANS AU ROQUEFORT ET AU JAMBON

C'est dimanche ,pas très courageuse pour cuisiner ....Alors une petite entrée vite fait , bien fait .Et après on verra avec les restes de la veille .                      Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes   80 grs de farine 80 grs de roquefort 2 oeufs + 1 jaune 40 cl de lait 40 grs de fromage râpé 100 grs de dès de jambon (ma touche perso ) 8 brins de ciboulette + quelques brins pour la décoration 2 pincées de paprika ... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

CARROT CAKE " Gâteau aux carottes "

              200 g de carottes rapés 175 g de farine (100 g de farine fluide + 75 g de farine de seigle de mon partenaire farin'up 120 g de sucre 175 ml d'huile  100g de raisins secs  3 oeufs  zeste d'une orange  1 cuillère à café rase de canelle 1/2 cuillère à café de noix de muscade 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium une pincée de sel  Préparation : Préchauffer votre four à 170°C Dans un... [Lire la suite]
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