29 janvier 2014

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncle

Pour 4 personnes : 1 échalote  20g de beurre 20g d'huile d'olive 320 g de riz spécial risotto  100g de vin blanc 900g d'eau  bouillon cube (pour 1 l de liquide)  1 càc de sel  1 càc de curcuma de l'ile aux épices 1 càc de rabos el hanout  de l'ile aux épices 500 g de noix de pétoncle  250g de champignons frais (pour ma part des petits)    introduire l'échalote dans le bol, mixer 3 sec, vitesse 5  Ajouter le beurre et l'huile d'olive et les champignons,... [Lire la suite]
Posté par rendez vous en c à 16:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

19 janvier 2014

Gâteau au chocolat

Encore une petite recette chipé sur le blog de  Nadia http://cuisinesimple28.canalblog.com :   4 oeufs 80 grs de beurre 160 grs de sucre 160 grs de chocolat noir (pour ma part chocolat aux éclats de noisettes) 3 Cuillères à soupe de farine de mon partenaire farin'up Faire fondre le chocolat et le beurre dans un récipient,puis ajouterle sucre,la farine,et les jaunes d'oeufs . Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement . Verser dans un moule à tarte tapissé de papier de cuisson (j'ai... [Lire la suite]
Posté par rendez vous en c à 18:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 octobre 2013

Mi-Cuits tièdes au Carambar ®

Une petite recette dénichée dans le livre de poche "Je cuisine mes marques préférées  "   Pour 6 personnes : Préparation :10 mn Cuisson :6 mn 6 oeufs 200 grs de chocolat noir à 70% de cacao 8 carambar® 175 grs de beurre + 15 grs pour les moules 50 grs de sucre en poudre  60 grs de farine   Beurrez 6 petits moules individuels d'environ 8 cm de diamètre. Préchauffez le four à 220°C(th7/8) Cassez le chocolat noir dans une casserole et ajoutez le le beurre taillé en petits dés. Faites fondre à feu... [Lire la suite]
Posté par rendez vous en c à 16:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 octobre 2013

Gâteau Marguerite "Revisité"

aujourd'hui ,j'ai choisi un recette de gâteau chipé sur le blog de la Conque d'OR  j'y es ajouté ma petite touche personnelle ....des pommes.             Pour  4 personnes(moule 24cm) temps de préparation:30 mn temps de cuisson:45 mn 300 grs de farine 150 grs de sucre 125 grs de beurre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique Zestes d'un citron 1 pincée de sel sucre glace pour la décoration Toute la préparation se fait au robot électrique(pour ma part avec mon... [Lire la suite]
Posté par rendez vous en c à 16:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 octobre 2013

Gâteau au chocolat noix de coco et aux framboises

aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau au chocolat ;sortie tout droit de la pochette de mon album de recettes .                 300 grs de farine  de mon partenaire  250 grs de sucre en poudre 100 grs  de margarine (pour ma part Beurre) 3 oeufs 75 grs de noix de coco 100 grs de chocolat en poudre (délayé dans un peu de lait) 1 tasse de lait 1 sachet de levure chimique sel 300 grs de framboises (pour ma part surgelées) Battre la... [Lire la suite]
Posté par rendez vous en c à 20:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
17 septembre 2013

BRIOCHE

Tout en machine Versez dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre: 25cl de lait (30-35°C) 1 oeuf tempéré 500 grs de farine "préparation brioche" 80 grs de beurre mou   Lancez le programe "nornal ou pain sucré " de la machine à pain. Sans machine à pain Versez dans un saladier 25 cl de lait (30-35°C) 1 oeuf tempéré 500 grs de farine "pour préparation brioche " 80 grs de beurre mou Puis mélangez et pétrir. (10 mn environ ) Laisez reposer la pâte à30-50°C pendant 30 mn ou à température ambiante pendant 1... [Lire la suite]
Posté par rendez vous en c à 19:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 septembre 2013

MOULES A LA MARINIÈRE

Une recette que j'avais sous le coude ,et que je partage ce jour avec vous .Vu le dimanche hivernale ....les salades et grillades   plus trop d'actualités ....   Pour 4 personnes : Préparation : 30 mn cuisson : 40 mn Ingrédients : 4 l de moules 4 échalotes 100 grs de beurre  1  1/2 verre de vin blanc sec  / 1 bouquet garni / le jus d'un citron / 1 C à S de persil haché /poivre du moulin   Grattez et lavez les moules . Pelez et hachez les échalotes. Mettez les moules dans une... [Lire la suite]
Posté par rendez vous en c à 20:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 septembre 2013

CRUMBLE DE COURGETTES AU CHORIZO

Vous le servez généralement en dessert ...Il faut savoir qu'il est parfait en version salée . Alors ,je me suis lancée sur" un crumble cougettes chorizo "   Préparation : 30 mn cuisson : 40 mn Pour 6 personnes : Ingrédients    6 à 8 petites courgettes 1 c à s d'huile d'olive 6 petits chorizo (à cuire )  20 cl de crème fraîche 1 grosse cuillère à soupe de moutarde  30 g d'amandes éffilées 125 g de farine 50 g de grosse chapelure 60 g de beurre sel/poivre   Préparation :   ... [Lire la suite]
Posté par rendez vous en c à 14:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 septembre 2013

SOUPE A L'OIGNON GRATINÉE

Les soupes  c' est l'autonne qui arrivé ... le soleit n'est plus trop au rendez-vous . Alors voici une recette de soupe à l'oignon appellé aussi "POTAGE PARISIEN" . Pour 4/6 personnes : Préparation : 10 mn cuisson : 20 mn 1 l 1/2 de bouillon 600 grs d'oignons 60 grs de beurre 80 grs de farine de mon partenaire farin'up quelques croûtons une poignée de fromage râpé     Éplucher et émincer les oignons ; (j'ai utilisé mon couteau laguiole  ) les faire revenir dans le beurre  chaud... [Lire la suite]
Posté par rendez vous en c à 10:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 septembre 2013

BROWNIES

  Aujourd'hui le soleil n'est pas au rendez-vous !!! Alors un petite douceur au chocolat sera la bienvenue ...Je suis sûr que vous serez d'accord avec moi . le chocolat c'est bon pour le moral .alors c'est parti !!! Pour 5/6 personnes: Préparation:10 mn Cuisson 15 mn   250 grs de chocolat noir "pâtissier " 1 sachet de sucre vanillé                    150 grs de beurre 3 oeufs 150grs de sucre en poudre 60 grs de farine à gateaux de mon partenaire farin'u Sel ... [Lire la suite]
Posté par rendez vous en c à 20:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

Albums photos
Pages
Catégories
Messages les plus populaires
Tags
Derniers commentaires
Derniers messages
Messages préférés de rendez vous en c
Newsletter