Cette recette est idéale pour utiliser des restes de pot au feu . Cette terrine se déguste froide,accompagnée d'une salade de mesclun avec une vinaigrette à l'oeuf . Pour 8 à 10 personnes: 500 g de boeuf(gite,macreuse,plat de côtes et joue) 2 carottes...

oignons vinaigretteEncore un petit reste de viande depot au feu....Alors pourquoi pas faire une petite entée !!!! ET la servir avec quelques feuilles de salade . Pour 4 personnes : 500 g de de boeuf 1 oignon rouge 800 g de pommes de terre sel / poivre...