04 novembre 2013

Riz au lait

Aujourd'hui je vous pravec un au lait ....Version thermomix .un vrai régal  avec un coulis caramel . Caramélisez les coupes avant d'y verser le riz au lait . Pour 6 personnes: 1000 grs de lait 1 gousse de vanille de mon partenaire Épicices Délices 180 grs de riz rond 100 grs de sucre en poudre Raisins secs (facultatif) 2 oeufs Mettre dans le bol le lait,la gousse de vanille fendu en deux et faire chauffer 8mn/100°C/Vitesse 1 . A l'arrêt de la minuterie ,ajouter le riz égoutté, le sucre et les raisins... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

CRÈME CHOCOLAT AU MASCARPONE

Encore une  petite recette pioché sur le blog de ma copinaute NAD .Comme d'habitude simple, rapide,et  elle sont très bonnes ...."version thermomix"   Pour 6-7 pots (selon les contenants )                                            500 grs de lait 50 grs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 grs de maizena 20oeufs 1 CS  de Grand Marnier (comme Nad pas mis) 1 CS de caramel... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

FLAN AU CARAMEL

Un petit dessert simple et facile à faire  !!! Pour 6 personnes 300 grs de lait 3 oeufs 100 grs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 500 grs d'eau 6 ramequins en aluminium (pour ma part j'ai utilisé des tasses à café )   Mettre le lait dans le bol et chauffer 4 mn 30  à 100°C/vitesse 1. Ajouter les oeufs ,le  sucre et le sucre vanillé et mixer 10 sec/vitesse 4. Verser la préparation dans les ramequins caramélisés. Couvrir chaque ramequins de papier aluminiumet les poser dans la varoma . ... [Lire la suite]
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