20 octobre 2013

Mi-Cuits tièdes au Carambar ®

Une petite recette dénichée dans le livre de poche "Je cuisine mes marques préférées  "   Pour 6 personnes : Préparation :10 mn Cuisson :6 mn 6 oeufs 200 grs de chocolat noir à 70% de cacao 8 carambar® 175 grs de beurre + 15 grs pour les moules 50 grs de sucre en poudre  60 grs de farine   Beurrez 6 petits moules individuels d'environ 8 cm de diamètre. Préchauffez le four à 220°C(th7/8) Cassez le chocolat noir dans une casserole et ajoutez le le beurre taillé en petits dés. Faites fondre à feu... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Je me suis décidé ...depuis le temps que ma fille me réclame la recette du Mi-Cuit ... Là voilà !!!   Préparation : 10 mn cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes 100 grs de chocolat noir 120 grs de sucre en poudre 90 grs de beurre 3 oeufs 40 grs de farine de mon partenaire    Préparation préchauffer le four à 200°C Fondre le chocolat et le beurre blanchir les oeufs entiers et le sucre au batteur. Mélanger 1 et 2 incorporer la farine  Beurrer des ramequins ou des moules en... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

BROWNIES

  Aujourd'hui le soleil n'est pas au rendez-vous !!! Alors un petite douceur au chocolat sera la bienvenue ...Je suis sûr que vous serez d'accord avec moi . le chocolat c'est bon pour le moral .alors c'est parti !!! Pour 5/6 personnes: Préparation:10 mn Cuisson 15 mn   250 grs de chocolat noir "pâtissier " 1 sachet de sucre vanillé                    150 grs de beurre 3 oeufs 150grs de sucre en poudre 60 grs de farine à gateaux de mon partenaire farin'u Sel ... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

MOUSSE AU CHOCOLAT AVEC SON COULIS DE FRUITS ROUGES ET SON CRUMBLE

Aujourd'hui j'ai choisi cette recette . J'ai déjà publié cette recette sur mon autre blog http://tombedanslamarmite.skyrock.com Petit clin à mon fils puisque cette recette fait partir de l'épreuve de son C.A.P cuisine passé cette année .Pas besoin de vous qu'il l' a obtenu ... Bravo mon fils !!!   Pour 5 gourmands  (verrines de 25 cl ) Coulis de fruits rouges :  300 g de fruits rouges (pour ma part des framboises ) 2 feuilles de gélatine 3 C S de sucre en poudre   Mousse au chocolat noir 72% ... [Lire la suite]
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