28 octobre 2014

CAKE AUX OLIVES

Une petite recette à quatre mains avec ma petite fille SASHA !!!   Pour un cake de 26 cm  200 grs d'olives vertes dénoyautées 50 grs de parmesan frais 3 oeufs 150 grs de farine  1 sachet de levure chimique 100 grs de gruyére râpé 12,5 cl de lait entier 5 cl d'huile de tournesol 5 cl d'huile d'olive Poivre         Préchauffez le four à 180 ° (thermostat ) . Dans un saladier , fouettez les oeufs avec la farine et la levure .Ajoutez les huiles puis le lait tiéde .... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Riz au lait

Aujourd'hui je vous pravec un au lait ....Version thermomix .un vrai régal  avec un coulis caramel . Caramélisez les coupes avant d'y verser le riz au lait . Pour 6 personnes: 1000 grs de lait 1 gousse de vanille de mon partenaire Épicices Délices 180 grs de riz rond 100 grs de sucre en poudre Raisins secs (facultatif) 2 oeufs Mettre dans le bol le lait,la gousse de vanille fendu en deux et faire chauffer 8mn/100°C/Vitesse 1 . A l'arrêt de la minuterie ,ajouter le riz égoutté, le sucre et les raisins... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

Soupe de poireaux au kiri®

Comme nous allons bientôt rentré dans l'hiver....Donc une bonne soupe s'impose.... Pour 6 personnes: Préparation: 20mn cuisson:20 mn 3 poireaux 3 oignons 3 gousses d'ail                                                       2 c à S de farine 1 l de lait 4 Kiri® 2 c à S de persil haché 1 c à S d'huile de maïs sel/poivre quartiers de citron Lavez et épluchez les poireaux et les... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Gâteau au chocolat noix de coco et aux framboises

aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau au chocolat ;sortie tout droit de la pochette de mon album de recettes .                 300 grs de farine  de mon partenaire  250 grs de sucre en poudre 100 grs  de margarine (pour ma part Beurre) 3 oeufs 75 grs de noix de coco 100 grs de chocolat en poudre (délayé dans un peu de lait) 1 tasse de lait 1 sachet de levure chimique sel 300 grs de framboises (pour ma part surgelées) Battre la... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

CRÈME CHOCOLAT AU MASCARPONE

Encore une  petite recette pioché sur le blog de ma copinaute NAD .Comme d'habitude simple, rapide,et  elle sont très bonnes ...."version thermomix"   Pour 6-7 pots (selon les contenants )                                            500 grs de lait 50 grs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 grs de maizena 20oeufs 1 CS  de Grand Marnier (comme Nad pas mis) 1 CS de caramel... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

GAUFRES AU JAMBON

Une petite recette de gaufres salées pour un repas du soir . Une recette vite faite et simple .Je l'ai déniché sur le blog de ma copinaute NAD . Pour 6 gaufres (selon la taille des plaques).   500 g de pommes de terre         2 oeufs 20 cl de lait 100 g de farine 100 g de fromage râpé 3 tranches de jambon blanc  noix de muscade râpée sel, poivre        Peler et laver les pommes de terre. Les râper avec la râpe à gros trous. Réserver dans une passoire.Dans... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

BRIOCHE

Tout en machine Versez dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre: 25cl de lait (30-35°C) 1 oeuf tempéré 500 grs de farine "préparation brioche" 80 grs de beurre mou   Lancez le programe "nornal ou pain sucré " de la machine à pain. Sans machine à pain Versez dans un saladier 25 cl de lait (30-35°C) 1 oeuf tempéré 500 grs de farine "pour préparation brioche " 80 grs de beurre mou Puis mélangez et pétrir. (10 mn environ ) Laisez reposer la pâte à30-50°C pendant 30 mn ou à température ambiante pendant 1... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

PETITS FLANS AU ROQUEFORT ET AU JAMBON

C'est dimanche ,pas très courageuse pour cuisiner ....Alors une petite entrée vite fait , bien fait .Et après on verra avec les restes de la veille .                      Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes   80 grs de farine 80 grs de roquefort 2 oeufs + 1 jaune 40 cl de lait 40 grs de fromage râpé 100 grs de dès de jambon (ma touche perso ) 8 brins de ciboulette + quelques brins pour la décoration 2 pincées de paprika ... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

FLAN AU CARAMEL

Un petit dessert simple et facile à faire  !!! Pour 6 personnes 300 grs de lait 3 oeufs 100 grs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 500 grs d'eau 6 ramequins en aluminium (pour ma part j'ai utilisé des tasses à café )   Mettre le lait dans le bol et chauffer 4 mn 30  à 100°C/vitesse 1. Ajouter les oeufs ,le  sucre et le sucre vanillé et mixer 10 sec/vitesse 4. Verser la préparation dans les ramequins caramélisés. Couvrir chaque ramequins de papier aluminiumet les poser dans la varoma . ... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

CAKE AUX OLIVES ET AUX PARMESAN

  Encore une petite recette dénichée dans le livre chevalet les cakes d'été de Sophie . Le soir avec une salade c'est parfait ,facile à faire et très bon . Pour cette fois  j'ai utilisé un moule à savarin,une idée originale !!! Pour 1 cake de 26 cm            100 grs d'olives vertes dénoyautées 100grs d'olives noires dénoyautées 50 grs de parmesan frais 3 oeufs 150 grs de  farine de mon partenaire farin'UP   1 sachet de levure chimique  100 grs... [Lire la suite]
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