06 septembre 2013

TIRAMISU AUX COCKTAIL DE FRUITS

Profitons encore de ces belles journées ensoleillée pour déguster un petit dessert qui se mange sans faim...un tiramisu !!! Pour 4 personnes Préparation:20 mn Repos:2 à 3 heures 3 oeufs 200 grs de mascarpone 80 grs de sure en poudre 1 pincée de sel 1 grande  boîte de cocktail de fruits 8 à 12 buiscuits cuillers   Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier,fouettez le mascarpone le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir une crème homogène . Montez les blancs d'oeufs en neige avec... [Lire la suite]
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31 août 2013

TIRAMISU AU NUTELLA ®

Pour changer du tiramisu classique ... Je vous propose un tiramisu au NUTELLA ® j'ai légèrement modifié la recette .les biscuits à la cuiller ont étaient remplacés par des biscuits "granola" et je n'ai pas mis de chocolat au lait .   préparation 25 mn       3 à 4 h de réfrigération   Pour 4 verrines 1 paquet de biscuits "granola" 30 cl de lait chocolaté froid 300 grs de mascarpone 70 grs de nutella® 3 oeufs, blancs et jaunes séparés 1 pincée de sel 80 grs de sucre en poudre 4 cuillerées à... [Lire la suite]
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29 août 2013

CAKE AUX POMMES ET AU MASCARPONE

Un petit tour dans les livres de cuisine ...... Mon choix s'arrête sur un llivre chevalet "les cakes de Sophie " Pour ne pas dire les cakes de ?????? Elle se reconnaîtra !!!!! C'est parti pour le cake aux pommes et au mascarpone . Pour un moule de 26 cm                       2 oeufs 160 grs de sucre en poudre 150 grs de farine de mon partenaire farin'up 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol 80 grs de mascarpone 3 ou 4 pommes "Granny" ... [Lire la suite]
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25 août 2013

CRÈME CHOCOLAT AU MASCARPONE

Une petite douceur !!! crème chocolat au mascarpone ....Une recette chipé  sur la blog  de ma copinaute "Quand Nad cuisine "http://quandnadcuisine.over-blog.com ... Pour 6-7 pots (selon les contenants ). 500 g de lait 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de maizena 2 oeufs 1 CS bombée de cacao amer 1 CS de grand Marnier (comme Nad pas mis) 1 CS de caramel liquide 50 g de mascarpone   Préparation : Mettre tous les ingrédients (sauf le mascarponne ) dans le bol du Thermomix et... [Lire la suite]
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