29 janvier 2014

Risotto aux champignons et aux noix de pétoncle

Pour 4 personnes : 1 échalote  20g de beurre 20g d'huile d'olive 320 g de riz spécial risotto  100g de vin blanc 900g d'eau  bouillon cube (pour 1 l de liquide)  1 càc de sel  1 càc de curcuma de l'ile aux épices 1 càc de rabos el hanout  de l'ile aux épices 500 g de noix de pétoncle  250g de champignons frais (pour ma part des petits)    introduire l'échalote dans le bol, mixer 3 sec, vitesse 5  Ajouter le beurre et l'huile d'olive et les champignons,... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

Riz au lait

Aujourd'hui je vous pravec un au lait ....Version thermomix .un vrai régal  avec un coulis caramel . Caramélisez les coupes avant d'y verser le riz au lait . Pour 6 personnes: 1000 grs de lait 1 gousse de vanille de mon partenaire Épicices Délices 180 grs de riz rond 100 grs de sucre en poudre Raisins secs (facultatif) 2 oeufs Mettre dans le bol le lait,la gousse de vanille fendu en deux et faire chauffer 8mn/100°C/Vitesse 1 . A l'arrêt de la minuterie ,ajouter le riz égoutté, le sucre et les raisins... [Lire la suite]
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24 août 2013

TOMATES FARCIES AU RIZ

Aujourd'hui pour le repas de ce midi : Je vais tester la recette de tomates farcies au riz. Une recette récupéré dans le mini ....les meilleures recettes avec la vache qui rit*. Accompagné avec mon reste de courgettes se sera parfait !!!! Pour 4 personnes : Préparation 15 mn Cuisson 35 mn 4 tranches de jambon de paris    8 tomates moyennes 250 g de riz cuit                       4 c s d'huile d'olive   10 portions de vache qui rit*  Sel / Poivre... [Lire la suite]
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